Les élus à la ferme dans le Giffre-Risse, Haute-Savoie (74)

GIFFRE ET RISSE

Situation géographique par rapport au département
Situé à l’est du département, ce secteur s’étend en large partie dans les Prés-Alpes calcaires. Ce territoire est frontalier avec la Suisse. Il regroupe la haute-vallée du Giffre, une petite partie de la vallée d’Arve ainsi que la vallée du Risse.

Villes principales
Samoëns, Taninges, Saint-Jeoire, Viuz-en-Sallaz

Population
23 000 habitants (1999)

Activités et spécificités du territoire

• Activités agricoles
L'activité agricole se caractérise par :
- la présence de 127 exploitations dont 70% sont des exploitations laitières,
- 200 personnes travaillent sur ces exploitations,
- une production laitière de 8 millions de litres de lait,
- des surfaces d’alpages : 5500 ha,
- des effectifs animaux de 2430 vaches laitières, de 700 chèvres et de 800 ovins.
Par ailleurs, quelques exploitations agricoles accueillent du public pour commercialiser leurs productions ou faire de la restauration en alpage. D’autres disposent de gîtes ou d’accueil.
L’activité laitière en alpage est un trait essentiel du secteur.

• Activités artisanales
Ce sont des activités liées :
- à la présence du tourisme : bâtiment, construction de chalets, mobilier…
- à la production alimentaire : salaison, présence de deux coopératives laitières avec transformation et vente
- au décolletage

• Activités industrielles et touristiques
Le secteur est sous la forte influence de l’industrie du décolletage implantée dans la vallée d’Arve, dont le poids économique est très lourd pour le territoire.
Le tourisme hivernal est important, avec des stations de ski renommées, Le Grand Massif et Portes du Soleil notamment, et plusieurs stations plus modestes.
Par ailleurs, le territoire est fortement marqué par l'influence de la Suisse avec de nombreux travailleurs frontaliers qui bénéficient, de fait, d’un pouvoir d’achat élevé.
Enfin, il existe un site de carrière important au niveau départemental.

Tendances pour les dix années à venir
Malgré la crise actuelle, la vallée du Giffre devrait continuer à s’urbaniser. Cependant, l’agriculture qui s’est largement restructurée ces vingt dernières années devrait résister et continuer de jouer un rôle important sur le plan paysager, économique et social.

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